Sobrassada
La sobrassada és un embotit fet amb carn i xulla de porc, que es trempa amb sal i pebre bord dolç i coent. S'embut a dins els budells del mateix porc. Amb els budells prims es fan les llonganisses, i els gruixats reben el nom anatòmic (culana, bufeta, bisbe, poltrú).
- Producte: Sobrassada
- Pes aprox. uni. : Kg.
- Productes al·lergents:Conté soja
