Secallona
Està compost per l'intestà de porc farcit d'una barreja de carn picada condimentada amb especies. Encara que en molts llocs és fa servir un embolcall sintètic, nosaltres ho continuem elaborant amb el budell natural de porc. Es caracteritza per ser un embotit llarg i estret. En alguns llocs d'Espanya se li dóna el nom de tornada o choriza (Zamora). Pot menjar-se crua (una vegada que s'ha deixat guarir, és a dir, assecar a l'aire durant diversos mesos), o bé fregida si és fresca (acabada de fer).
- Producte: Secallona
- Pes aprox. uni. :1 Kg.
- Productes al·lergents:Conté derivats là ctics
