El nostre producte
Carn de porc triada peça a peça, espècies justes i budell natural. Cada embotit es cura el temps que necessita, ni un dia menys. Vine a la botiga i t'aconsellarem què tastar.
Veure on comprar-los
Ainet de Cardós, Pallars Sobirà
Embotits Casolans
Vall Cardós
Embotit de muntanya, fet a mà i curat sense presses.
Benvinguts
A Ainet de Cardós fem els embotits com s'han fet sempre a les cases de la vall: carn triada, sal, pebre i temps. Cada peça es pica, s'adoba, s'embotit i es lliga a mà, i després es cura a l'assecador fins que és al punt.
La nostra casa
L'obrador va néixer de les matances de casa. Les receptes que la família feia per passar l'hivern es van anar passant de pares a fills, i un dia vam decidir obrir les portes perquè les pogués tastar tothom.
Avui seguim igual: un obrador petit, a la vall, on coneixem cada peça que surt. Ha canviat la maquinària i els controls; la manera de fer, no.
De l'assecador a la taula
Llonganisses, fuets, xoriços, llom, cansalada, bulls i botifarres.
Encàrrecs i lots
Lots per regalar per Nadal, per a empreses o per a una celebració. Peces senceres per a una festa o un àpat especial. Digue'ns què necessites i t'ho preparem.
Fer un encàrrec
La Vall de Cardós
Som al cor del Pallars Sobirà, entre prats, boscos i pobles de teulades de pissarra. Aquí els hiverns són llargs, freds i secs: el clima que sempre ha fet bo l'embotit de muntanya.
Parlem
Telèfon
Correu
Adreça
Carretera de Tavascan, 1
25571 Ainet de Cardós